Репчатый Лук Испанский (сорт)

Важно: Мы не занимаемся продажей семян лука Испанский . Купить семена можно в одном из магазинов, например в Семена Маркет, АгроСемФонд.

Общее Описание и Происхождение

Сорт репчатого лука "Испанский 313" представляет собой позднеспелую культуру‚ районированную в 1943 году. Он относится к малогнездным и малозачатковым сортам‚ характеризуется однолетней культурой выращивания из семян. Данный сорт получил свое название благодаря испанскому типу‚ хотя конкретное место происхождения не указано.

Характеристики Сорта Испанский 313

Сорт "Испанский 313" характеризуется как позднеспелый‚ достигая зрелости в течение 110-139 дней от появления всходов до массового полегания листьев. Луковицы данного сорта обладают округлой формой‚ хотя допустима и округло-плоская или овальная; Масса луковиц варьируется в пределах 99-195 грамм‚ что относит их к категории средних и крупных. "Испанский 313" является малогнездным сортом‚ формируя в основном 1-2 луковицы в гнезде‚ что также указывает на малозачатковость. Окраска сухих чешуй светло-желтая‚ иногда с розоватым оттенком‚ в то время как сочные чешуи имеют белый цвет‚ в редких случаях с прозеленью. Данный сорт обладает хорошей лежкостью‚ что делает его пригодным для хранения. "Испанский 313" относится к сладким сортам‚ однако обладает также и полуострым вкусом с незначительной остротой. Растения сорта "Испанский 313" отличаются мощными корнями и листьями. Сорт предназначен для выращивания в однолетней культуре из семян. Он характеризуется высокой однородностью луковиц‚ что облегчает процесс механизированной уборки. Существенным признаком сорта является толстая сухая чешуя‚ которая плотно прилегает к сочным‚ что обеспечивает дополнительную защиту луковицы во время хранения. При выращивании в жаркую и сухую погоду может наблюдаться некоторое ухудшение вкусовых качеств зелени.

Морфологические Особенности

Морфология сорта "Испанский 313" характеризуется малым количеством зачатков и малогнездностью. Луковицы имеют округлую‚ реже округло-плоскую или овальную форму. Сухие чешуи имеют светло-желтую окраску‚ иногда с розоватым оттенком.

Форма и Размер Луковиц

Луковицы сорта "Испанский 313" характеризуются преимущественно округлой формой‚ однако допустимы вариации в виде округло-плоской или овальной конфигурации. Данное разнообразие форм обусловлено генетическими особенностями сорта и условиями выращивания. Размер луковиц варьируется в пределах от 99 до 195 грамм‚ при этом наиболее часто встречаются экземпляры массой от 100 до 150 грамм. Диаметр луковиц колеблется‚ но в среднем составляет 5-10 сантиметров‚ хотя эта характеристика не является определяющей для данного сорта. Важно отметить‚ что луковицы "Испанского 313" отличаются однородностью‚ что является положительным качеством для товарной продукции. Крупный размер луковиц является одним из преимуществ данного сорта‚ что обеспечивает высокую урожайность и привлекательность для потребителей. Несмотря на возможные отклонения от строго округлой формы‚ луковицы обладают плотной структурой и хорошей сохранностью. Однородность размера и формы луковиц облегчает процесс уборки урожая‚ а также его дальнейшую обработку и хранение. В целом‚ форма и размер луковиц "Испанского 313" являются важными характеристиками‚ определяющими его товарные качества и потребительскую ценность. Размеры луковиц определяют как урожайность‚ так и пригодность к различным видам использования в кулинарии и переработке.

Цвет и Структура Чешуи

Сорт репчатого лука "Испанский 313" характеризуется специфическим окрасом и структурой чешуи. Сухие чешуи имеют светло-желтый цвет‚ который иногда может приобретать легкий розоватый оттенок‚ что является характерной особенностью данного сорта. Этот розоватый оттенок не является постоянным и может зависеть от условий выращивания и почвы. Структура сухих чешуй плотная‚ что обеспечивает хорошую защиту луковицы от механических повреждений и внешних воздействий во время хранения. Сочные чешуи‚ расположенные внутри луковицы‚ имеют белоснежный цвет‚ иногда с легкой прозеленью‚ что является нормальным явлением для данного сорта. Прозелень может проявляться при определенных условиях выращивания‚ но не влияет на вкусовые качества лука. Структура сочных чешуй плотная и сочная‚ что обуславливает характерный вкус и аромат луковицы. Важно отметить‚ что чешуи плотно прилегают друг к другу‚ обеспечивая сохранность луковицы и препятствуя потере влаги. Плотное прилегание чешуй также способствует длительному хранению лука без потери качества. Толщина сухих чешуй является одной из отличительных особенностей сорта "Испанский 313"‚ обеспечивая дополнительную защиту от неблагоприятных условий. В целом‚ цвет и структура чешуи "Испанского 313" является важной характеристикой‚ определяющей его товарные качества и способность к длительному хранению. Светло-желтый‚ иногда с розоватым оттенком‚ цвет сухих чешуй и белоснежный цвет сочных чешуй являются характерными признаками данного сорта.

Агротехнические Свойства

Сорт "Испанский 313" характеризуется позднеспелостью‚ что определяет его агротехнические особенности. Он требует более длительного периода вегетации для формирования полноценных луковиц‚ что необходимо учитывать при планировании посадок.

Сроки Созревания и Урожайность

Сорт репчатого лука "Испанский 313" относится к позднеспелым сортам‚ что означает более продолжительный период вегетации по сравнению с ранними и среднеспелыми аналогами. От момента появления полных всходов до массового полегания листьев проходит от 110 до 139 дней‚ что следует учитывать при планировании сроков посадки и уборки урожая. Это также означает‚ что сбор урожая данного сорта следует производить позднее‚ чем у ранних сортов. Поздний срок созревания определяет также необходимость более длительного периода вегетации‚ что требует соответствующего подхода к агротехнике. Урожайность сорта "Испанский 313" варьируется‚ и по данным из различных источников‚ может составлять от 2.4 до 4.6 кг/м.. Необходимо отметить‚ что на фактическую урожайность влияет ряд факторов‚ включая агротехнические условия‚ климатические особенности региона и соблюдение технологий выращивания. Сроки созревания и урожайность сорта "Испанский 313" делают его подходящим для выращивания в регионах с достаточно длинным вегетационным периодом. Стоит также учитывать‚ что при выборе данного сорта для выращивания необходимо обеспечить благоприятные условия для полноценного созревания луковиц и‚ как следствие‚ получения хорошего урожая.

Устойчивость к Болезням и Вредителям

Сорт репчатого лука "Испанский 313"‚ к сожалению‚ не обладает высокой устойчивостью к болезням‚ что является важным аспектом‚ который необходимо учитывать при его выращивании. В частности‚ данный сорт проявляет восприимчивость к мучнистой росе‚ распространенному грибковому заболеванию‚ поражающему луковые культуры. Мучнистая роса может значительно снизить урожайность и качество луковиц‚ а также негативно сказаться на их хранении. Поэтому при выращивании "Испанского 313" следует особое внимание уделять профилактическим мероприятиям и своевременному применению фунгицидов в случае обнаружения признаков заболевания. Информация о его устойчивости к другим распространенным болезням и вредителям лука‚ таких как пероноспороз‚ шейковая гниль‚ луковая муха и луковый скрытнохоботник‚ в представленных источниках отсутствует. Отсутствие данных не означает полную неуязвимость сорта к указанным проблемам‚ и при выборе "Испанского 313" для выращивания рекомендуется соблюдать стандартные меры предосторожности для защиты луковых посадок. Таким образом‚ при культивировании "Испанского 313" необходимо предусмотреть комплексную защиту от болезней и вредителей‚ включая профилактику‚ регулярный осмотр растений и своевременное применение необходимых препаратов‚ в т.ч. фунгицидов и инсектицидов.

Вкусовые Качества и Использование

Сорт "Испанский 313" характеризуется сладким и полуострым вкусом с незначительной остротой‚ что делает его привлекательным для разнообразного кулинарного использования. Данный сорт подходит как для употребления в свежем виде‚ так и для переработки.

Вкусовые Характеристики

Лук репчатый сорта "Испанский 313" отличается умеренным‚ сбалансированным вкусом‚ который можно охарактеризовать как сладко-полуострый. В отличие от многих других сортов‚ обладающих выраженной резкостью‚ "Испанский 313" имеет более мягкий и нежный вкус‚ что делает его пригодным для употребления в свежем виде‚ без резкой горчинки. Присутствие незначительной остроты придает пикантность‚ не перебивая при этом основного сладковатого оттенка. Вкусовые качества данного сорта делают его универсальным ингредиентом в кулинарии‚ поскольку он не доминирует в блюдах‚ а гармонично дополняет другие вкусы. Мякоть луковиц характеризуется белым цветом‚ что свидетельствует о высоком содержании сахаров и низком содержании горечи. При термической обработке сладость лука "Испанский 313" становится более выраженной‚ что позволяет использовать его для карамелизации‚ тушения и приготовления супов и соусов. Этот сорт лука ценится за свою способность сохранять баланс между сладостью и умеренной остротой‚ что делает его привлекательным для широкого круга потребителей‚ предпочитающих более мягкий вкус по сравнению с традиционными острыми сортами репчатого лука. Отсутствие ярко выраженного‚ навязчивого аромата также является преимуществом данного сорта‚ так как позволяет использовать его в различных блюдах‚ не опасаясь перебить основной вкус других ингредиентов.

Кулинарное Применение

Сорт репчатого лука "Испанский 313" благодаря своим сбалансированным вкусовым качествам и умеренной остроте‚ находит широкое применение в кулинарии. Его мягкий‚ сладко-полуострый вкус делает его идеальным для употребления в свежем виде в салатах и закусках‚ где он не перебивает вкус других ингредиентов‚ а лишь дополняет их. Лук "Испанский 313" отлично подходит для приготовления различных соусов‚ начиная от легких винегретных заправок и заканчивая густыми томатными и сливочными соусами‚ поскольку он придает им мягкий и сладковатый оттенок. Этот сорт лука прекрасно подходит для тушения‚ жарки и карамелизации‚ так как при термической обработке его сладость становится более выраженной‚ а острота смягчается. Он является незаменимым ингредиентом в супах‚ борщах‚ рагу и других горячих блюдах‚ где он обеспечивает насыщенный вкус и аромат. "Испанский 313" также отлично подходит для приготовления овощных гарниров‚ начинок для пирогов и пирожков‚ а также в качестве компонента для маринадов и консерваций. Его крупные луковицы удобны для нарезки и использования в различных блюдах. Благодаря своей универсальности и нежному вкусу‚ этот сорт репчатого лука является ценным дополнением к любому кулинарному процессу‚ позволяя создавать разнообразные и изысканные блюда.

Комментарии ВКонтакте