Огурцы Пальчик (сорт)

описание Пальчик:
Производитель: агрофирма Гавриш

Важно: Мы не занимаемся продажей семян огурцов Пальчик. Купить семена можно в одном из магазинов, например в Семена Маркет, АгроСемФонд.

Общее описание сорта огурцов Пальчик

Огурец 'Пальчик' представляет собой раннеспелый пчелоопыляемый гибридный сорт, предназначенный для культивирования в открытом грунте. Характеризуется индетерминантным типом роста, что обуславливает наличие длинных плетей. Растение обладает средней степенью ветвления и крупными темно-зелеными листьями. Сорт отличается преимущественно женским типом цветения и пучковым заложением завязей.

История выведения и включение в Госреестр

Сорт огурца 'Пальчик' был разработан российскими селекционерами в 2000 году. После прохождения необходимых испытаний и подтверждения заявленных характеристик, сорт был официально включен в Государственный реестр селекционных достижений Российской Федерации в 2001 году. Это событие ознаменовало признание 'Пальчика' как перспективного и адаптированного к условиям российского климата гибрида. Включение в Госреестр подтверждает его соответствие установленным стандартам качества и урожайности. Сорт 'Пальчик' стал результатом целенаправленной селекционной работы, направленной на получение раннеспелого, устойчивого к болезням и высокоурожайного гибрида. При создании сорта учитывались требования как крупных сельскохозяйственных производителей, так и частных садоводов-любителей. Процесс селекции включал в себя отбор лучших родительских форм, обладающих желаемыми характеристиками, такими как скороспелость, устойчивость к неблагоприятным факторам, высокая продуктивность и отличные вкусовые качества плодов. 'Пальчик' был разработан с учетом потребностей рынка, предлагая потребителям качественные и вкусные огурцы в ранние сроки. Сорт успешно прошел все необходимые проверки, подтвердив свою стабильность и соответствие заявленным характеристикам, что и позволило ему получить регистрацию в Госреестре.

Основные характеристики растения и плодов

Растение огурца сорта 'Пальчик' характеризуется индетерминантным типом роста, что означает неограниченный рост главного стебля и необходимость подвязки. Плети растения длинные и обладают средней степенью ветвления. Листья крупные, темно-зеленого цвета. Цветение преимущественно женского типа, что способствует более высокой урожайности. Отличительной особенностью является пучковое заложение завязей, что обеспечивает формирование нескольких плодов в одном узле. Плоды 'Пальчика' имеют удлиненно-цилиндрическую форму, достигают длины до 13 см и диаметра 2,7-3,4 см. Масса одного плода колеблется в пределах 114-120 грамм. Поверхность плодов крупнобугорчатая, с белым опушением и светлыми полосками. Мякоть плотная, сочная и хрустящая, без горечи. Кожица тонкая, но достаточно прочная, что обеспечивает хорошую транспортабельность и лежкость плодов. Плоды обладают высокими товарными качествами и привлекательным внешним видом. Сорт характеризуется высокой урожайностью и стабильным плодоношением на протяжении длительного периода. Растения демонстрируют устойчивость к неблагоприятным погодным условиям, в частности, к пониженным температурам. 'Пальчик' формирует зеленцы отличного качества, которые прекрасно подходят как для потребления в свежем виде, так и для консервирования, включая засолку и маринование.

Агротехнические особенности выращивания сорта Пальчик

Сорт 'Пальчик' рекомендуется для выращивания в открытом грунте. Предпочтительным является использование рассадного метода, что позволяет получить ранний урожай. Важным аспектом является обеспечение достаточного освещения и регулярного полива.

Сроки созревания и плодоношения

Сорт огурца 'Пальчик' характеризуется ранними сроками созревания. Период от появления всходов до начала плодоношения составляет, в среднем, 40-46 дней, что позволяет отнести его к скороспелым видам. Данный показатель может незначительно варьироваться в зависимости от климатических условий и агротехнических приемов, используемых при выращивании. Начало сбора урожая обычно приходится на период, когда плоды достигают товарной зрелости, что, как правило, происходит через 40-45 дней после высадки рассады на постоянное место. Следует отметить, что 'Пальчик' обладает достаточно продолжительным периодом плодоношения, составляющим около 60 дней, что обеспечивает стабильный урожай на протяжении длительного времени. Это делает сорт привлекательным для коммерческого выращивания и личного потребления. Раннее созревание позволяет получить первый урожай в начале сезона, что особенно ценно для регионов с коротким летом. Благодаря своей скороспелости, данный сорт позволяет садоводам и фермерам раньше других получить свежую продукцию. Длительный период плодоношения обеспечивает непрерывное поступление урожая на протяжении всего сезона, что является значительным преимуществом сорта 'Пальчик'. Учитывая эти факторы, можно заключить, что 'Пальчик' является надежным и продуктивным сортом, обеспечивающим раннее и длительное плодоношение.

Тип роста и ветвления

Огурец сорта 'Пальчик' характеризуется индетерминантным типом роста. Это означает, что растение не имеет ограниченной точки роста главного стебля и способно продолжать его удлинение на протяжении всего вегетационного периода, при условии наличия благоприятных условий и соответствующего ухода. Данная особенность обуславливает формирование длинных плетей, которые могут достигать значительной протяженности, до 200-250 метров, что требует обеспечения адекватной опоры и подвязки для поддержания растения и облегчения сбора урожая. Что касается ветвления, 'Пальчик' относится к средневетвистым сортам. Это означает, что растение формирует боковые побеги умеренной интенсивности, что в свою очередь способствует формированию достаточного количества завязей и плодов. Тип ветвления влияет на общую структуру куста и его способность к формированию урожая. Средняя интенсивность ветвления позволяет растению эффективно использовать ресурсы и обеспечивать оптимальное распределение питательных веществ между всеми частями растения. Важно отметить, что при формировании куста необходимо учитывать особенности роста и ветвления сорта 'Пальчик', обеспечивая оптимальное расстояние между растениями и регулярную обрезку боковых побегов для предотвращения загущения посадок и обеспечения хорошей вентиляции. Индетерминантный тип роста и среднее ветвление являются важными характеристиками сорта 'Пальчик', которые влияют на его урожайность и требования к агротехнике.

Вкусовые качества и использование

Огурцы сорта 'Пальчик' отличаются высокими вкусовыми качествами, характеризуются сочной и хрустящей мякотью, лишенной горечи. Данный сорт прекрасно подходит для употребления в свежем виде, а также для консервирования, засолки и маринования, сохраняя при этом свою плотность и упругость.

Особенности вкуса и текстуры плодов

Плоды огурца сорта 'Пальчик' характеризуются высокими потребительскими качествами, проявляющимися в гармоничном сочетании вкуса и текстуры; Зеленцы обладают сочной, плотной мякотью, которая обеспечивает хрустящую консистенцию при употреблении в свежем виде, а также при консервировании. Отсутствие горечи является важным преимуществом данного сорта, делающим его универсальным для различных видов кулинарной обработки. Кожица плодов достаточно плотная, что способствует их хорошей транспортабельности и длительному сохранению товарного вида. Форма зеленцов удлиненно-цилиндрическая, с крупными бугорками и белым опушением, что также является характерным признаком данного сорта. Средняя длина плода составляет около 11-13 см при диаметре 2,7-3,4 см и массе 114-120 г. Светлые полоски на поверхности плода являются еще одной отличительной чертой. Совокупность этих характеристик обеспечивает высокие вкусовые и товарные качества плодов, делая их привлекательными для потребителя. Благодаря плотной структуре мякоти, огурцы не теряют своих хрустящих свойств при солении и мариновании, что делает их идеальным выбором для заготовок на зиму. Отсутствие пустот в мякоти способствует равномерному пропитыванию рассолом и сохранению плотной консистенции. Таким образом, сорт 'Пальчик' отличается сбалансированными характеристиками вкуса и текстуры, удовлетворяющими требованиям как свежего рынка, так и перерабатывающей промышленности.

Применение в кулинарии, включая консервирование

Сорт огурцов 'Пальчик' отличается универсальностью применения в кулинарии, благодаря своим сбалансированным вкусовым и текстурным характеристикам. Плоды данного сорта превосходно подходят для употребления в свежем виде, как самостоятельное блюдо или в составе салатов, где их сочная и хрустящая мякоть придает блюдам свежесть и приятную текстуру. Отсутствие горечи делает их привлекательными для широкого круга потребителей, включая детей и людей с чувствительным вкусом. Огурцы 'Пальчик' также активно используются в различных видах консервирования, включая соление и маринование. Благодаря плотной мякоти и кожице, они сохраняют свою упругость и хрустящую текстуру даже после термической обработки и длительного хранения в рассоле. Это свойство особенно ценно при засолке, где важно, чтобы огурцы не становились мягкими и не теряли свою привлекательность. Кроме того, плотная структура мякоти способствует равномерному впитыванию рассола, что обеспечивает насыщенный и сбалансированный вкус консервированных огурцов. Сорт 'Пальчик' также подходит для маринования с различными специями и травами, позволяя создавать разнообразные вкусовые композиции. Универсальность данного сорта заключается в том, что его можно использовать как для приготовления традиционных солений и маринадов, так и для создания более изысканных кулинарных шедевров. Таким образом, огурцы 'Пальчик' являются незаменимым ингредиентом на кухне, предоставляя широкие возможности для кулинарных экспериментов и удовлетворяя потребности как домашнего, так и промышленного консервирования.

Комментарии ВКонтакте